Farine de blé entier Katoomba

La farine Katoomba Australian Atta est une farine de blé entier haut de gamme spécifiquement produite pour la confection de pains indiens traditionnels tels que les rotis, chapatis et parathas. Le nom de la marque 'Katoomba' tire son origine de la région emblématique du New South Wales, reflétant son héritage australien. Ce produit est commercialisé comme 'Stone Milled Chakki Atta', mettant en avant le processus traditionnel de mouture lente qui aide à maintenir la valeur nutritionnelle et la texture du blé.

La marque est un label phare de Katoomba Foods, une entreprise familiale australienne fondée à la fin des années 1980. Démarrant comme une petite opération de mouture d'épices, elle s'est développée pour devenir un important importateur et distributeur de produits alimentaires à l'international. La farine est produite à partir de blé cultivé à 100 % en Australie, tirant parti de la réputation de l'Australie pour ses exportations de céréales de haute qualité. Aujourd'hui, Katoomba Foods reste une entreprise privée et indépendante, jouant un rôle clé sur le marché des aliments ethniques en Australie et à l'international.