Lee Kum Kee Sauce Huître Premium

La Sauce Huître Premium Lee Kum Kee est le produit phare d'une marque qui a littéralement inventé la catégorie. L'histoire a commencé en 1888 lorsque Lee Kum Sheung, à Nanshui, Zhuhai, a accidentellement laissé un pot de soupe aux huîtres mijoter trop longtemps, ce qui a donné une pâte brune épaisse et savoureuse. Reconnaissant son potentiel culinaire, il a fondé Lee Kum Kee pour commercialiser cette découverte.

Aujourd'hui, la marque est largement reconnue comme le leader mondial des sauces chinoises authentiques. Bien que son héritage soit profondément ancré à Hong Kong et dans le sud de la Chine, l'entreprise a considérablement élargi son empreinte de fabrication pour répondre à la demande mondiale. La production a désormais lieu dans plusieurs grandes bases, notamment Xinhui et Huangpu en Chine, Hong Kong, Johor en Malaisie et Los Angeles aux États-Unis.

La marque reste un exemple rare d'un géant alimentaire mondial qui est encore entièrement détenu par une famille. Elle est gérée par le groupe Lee Kum Kee, une entreprise familiale multi-générationnelle dont le siège est à Hong Kong. L'entreprise a maintenu sa réputation de qualité en contrôlant strictement sa chaîne d'approvisionnement, y compris l'exploitation de ses propres fermes à huîtres pour garantir la fraîcheur et la concentration de l'extrait d'huître utilisé dans sa gamme premium.