Del Taco Restauration rapide Mexicaine-Américaine

Del Taco est une chaîne de restauration rapide américaine bien connue, spécialisée dans la cuisine de style mexicain ainsi que dans des classiques américains tels que les hamburgers et les frites. La marque a été fondée en 1964 par Ed Hackbarth et David Jameson à Yermo, Californie. Au fil des décennies, elle a évolué d'une seule fenêtre de service à un concurrent majeur dans l'industrie des restaurants à service rapide, surtout reconnue pour ses ingrédients frais et ses menus à prix attractifs.

La fabrication et la préparation des produits Del Taco ont lieu aux États-Unis, principalement grâce à un réseau de fournisseurs locaux et à la préparation en cuisine sur place dans chaque restaurant. La marque met l'accent sur l'utilisation de fromage cheddar frais râpé, de haricots sans saindoux préparés à partir de zéro, et de poulet et de steak grillés.

En mars 2022, un changement significatif de propriété a eu lieu lorsque Jack in the Box Inc. a finalisé son acquisition de Del Taco pour environ 585 millions de dollars. Ce mouvement a réuni deux marques de restauration rapide emblématiques, toutes deux originaires de Californie, sous une même entité corporate. Aujourd'hui, Del Taco fonctionne comme une filiale de Jack in the Box Inc., tout en préservant son identité de marque unique tout en utilisant la chaîne d'approvisionnement et l'infrastructure de la plus grande entreprise. La société mère ultérieure est toujours basée à San Diego, Californie.