Farine d'épeautre Balcho (Limetz)

La farine d'épeautre Balcho (connue sous le nom de 'Limetz' en Bulgarie) est une farine de haute qualité, moulue à la pierre, fabriquée à partir de l'une des plus anciennes espèces de blé sauvage. La marque Balcho se spécialise dans la production de produits naturels orientés vers la santé, d'huiles pressées à froid et de farines moulues à la pierre, en mettant l'accent sur des méthodes traditionnelles qui préservent la valeur nutritionnelle du grain.

Le produit est fièrement fabriqué en Bulgarie par Balcho Agro Product EOOD. La marque se concentre sur une production sans additifs, utilisant des moulins à pierre pour broyer le grain ancien sans recourir à des engrais artificiels ou à des modifications génétiques. C'est un produit de base sur le marché bulgare des aliments sains, reconnu pour sa haute teneur en minéraux et sa digestibilité par rapport aux variétés modernes de blé.

Appartenant et géré par Balcho Agro Product EOOD, la marque reste une entreprise domestique bulgare. Basée à Sofia, l'entreprise gère l'ensemble du processus, depuis l'approvisionnement en matières premières de haute qualité jusqu'à l'étape finale d'emballage, garantissant que la promesse des 'Produits Naturels' de leur logo est maintenue à travers l'ensemble de leur portefeuille d'huiles, de farines et de tahinis.