Saumon fumé Philadelphia avec fromage à la crème à l'aneth

Philadelphia est l'une des marques de fromage à la crème les plus emblématiques du monde, créée à New York en 1872 et nommée d'après la ville de Philadelphie, qui était alors réputée pour sa production laitière de haute qualité. Bien que la marque ait des racines américaines, sa production est désormais décentralisée pour servir efficacement les marchés mondiaux.

En Europe, Philadelphia est fabriqué en divers endroits, notamment en Allemagne et en Italie, selon la ligne de produits spécifique et le marché des consommateurs. La propriété de la marque est géographiquement répartie ; en dehors de l'Amérique du Nord, elle est détenue et gérée par Mondelēz International, un leader mondial des collations et des confiseries basé aux États-Unis. Suite à la scission en 2012 de l'activité alimentaire de Kraft Foods en Amérique du Nord, Philadelphia est devenu une marque clé dans le portefeuille international de Mondelēz.