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Riso Scotti est l'une des marques de riz les plus historiques et les plus renommées d'Italie, avec un héritage remontant à 1860 lorsque Ercole Scotti a établi l'entreprise dans la région de Pavie. Bien que la variété de riz Basmati soit traditionnellement cultivée dans les plaines de l'Est (Inde et Pakistan), Riso Scotti gère la sélection, le traitement et l'emballage au sein de son pôle industriel en Italie. Cette version brune (intégrale) est commercialisée pour sa valeur nutritionnelle et son temps de cuisson rapide.
La marque demeure sous la garde de la famille Scotti via Riso Scotti S.p.A. L'entreprise a évolué d'un moulin local en un acteur mondial de l'alimentation, exportant vers plus de 80 pays. Ces dernières années, elle a élargi son portefeuille pour inclure des boissons à base de riz et des produits sans gluten, tout en maintenant un fort accent sur la durabilité et les pratiques d'économie circulaire dans le secteur alimentaire italien.
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