Altmärker Jägermett-Wurst

L'Altmärker Jägermett-Wurst est une spécialité allemande traditionnelle produite par Altmärker Fleisch- und Wurstwaren GmbH. L'entreprise est profondément ancrée dans la région d'Altmark en Saxe-Anhalt, en Allemagne, spécifiquement dans la ville de Stendal. Le produit est un type de mettwurst avec des oignons (Zwiebelmettwurst), qui est une saucisse de porc hachée crue assaisonnée, conditionnée sous vide pour préserver sa fraîcheur.

La propriété et la production restent locales en Allemagne. Altmärker Fleisch- und Wurstwaren GmbH fonctionne comme une entreprise de taille moyenne, maintenant le contrôle de ses installations de production originales à Stendal. À partir de 2026, l'entreprise continue d'être le propriétaire et le producteur ultime, mettant l'accent sur l'authenticité régionale et la qualité, souvent soulignée par des récompenses telles que celles de la DLG (Société Allemande d'Agriculture). Elle sert principalement le marché domestique allemand à travers divers canaux de vente au détail.