Brouwerij 't IJ Vrijwit

Brouwerij 't IJ Vrijwit est une bière blanche sans alcool (witbier) produite par la célèbre brasserie basée à Amsterdam, Brouwerij 't IJ. Fondée en 1985 par Kasper Peterson dans un ancien bain municipal à côté du moulin à vent De Gooyer, la brasserie est rapidement devenue un pilier de la scène de la bière artisane néerlandaise, connue pour son logo distinctif d'autruche.

Bien que la brasserie ait commencé comme une opération artisanale indépendante, elle a conclu un partenariat stratégique avec Duvel Moortgat en 2015 pour soutenir sa croissance et sa distribution. Vrijwit est la version sans alcool de leur populaire 'IJwit', brassée avec du citron et de la coriandre pour un goût rafraîchissant. Aujourd'hui, la marque reste profondément ancrée à Amsterdam bien qu'elle fasse partie d'un portefeuille international plus large.