Rigoni di Asiago Fiordifrutta Pomeransmarmelade

Fiordifrutta est une ligne premium de pâtes de fruits biologiques produites par Rigoni di Asiago, une entreprise familiale italienne riche d'une histoire de près d'un siècle. La marque a été fondée en 1923 par Elisa Rigoni dans l'Altopiano di Asiago, se concentrant initialement sur la production de miel avant de se diversifier dans la fabrication de confitures et de pâtes de fruits biologiques de haute qualité. Ce produit spécifique, Pomeransmarmelade (Orange Amère), fait partie d'une gamme qui utilise 100 % de fruits biologiques sucrés uniquement avec du jus de pomme, évitant ainsi les additifs artificiels et les sucres raffinés.

La fabrication se déroule principalement en Italie, où l'entreprise dispose d'une installation de production ultramoderne sur le plateau d'Asiago dans la région de Vénétie. Rigoni di Asiago supervise toute la chaîne d'approvisionnement, souvent en s'approvisionnant en ingrédients de ses propres fermes biologiques ou de partenaires de confiance pour garantir la traçabilité et la qualité. Bien que l'entreprise reste profondément ancrée dans son héritage italien, elle est devenue un leader mondial dans le secteur alimentaire biologique, avec une présence significative sur des marchés internationaux tels que la France et les États-Unis.

La propriété de la marque est actuellement partagée entre la famille Rigoni et des investisseurs financiers. La société holding familiale, Giochele S.r.l., détient une participation majoritaire, tandis que Kharis Capital détient une part minoritaire significative pour soutenir l'expansion internationale et l'innovation. L'entreprise continue d'être dirigée par les descendants du fondateur, préservant ses valeurs traditionnelles tout en utilisant des pratiques durables modernes.