Pâtisserie de Mendl's Grand Budapest Hotel (Courtesan au Chocolat)

Mendl's est la boulangerie fictive emblématique mise en avant dans le film de Wes Anderson de 2014, The Grand Budapest Hotel. Célèbre pour sa 'Courtesan au Chocolat'—une pâte à choux triple empilée, remplie de crème au chocolat, vanille et moka—la marque est devenue un phénomène culturel malgré son origine fictive.

Bien que la boulangerie soit située dans la République fictive de Zubrowka, le tournage réel s'est déroulé à Görlitz, en Allemagne. Les pâtisseries elles-mêmes ont été conçues pour le film par un boulanger local et ont depuis été recréées par des chefs pâtissiers et des fans à travers le monde. La marque et son esthétique sont la propriété intellectuelle des sociétés de production du film et de Wes Anderson.