Pain Clásica de The Rustik Bakery

The Rustik Bakery est une marque de pain haut de gamme développée par Bimbo Iberia, une filiale de la multinationale mexicaine Grupo Bimbo. Elle a été lancée à l'origine en Espagne pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits au levain de style traditionnel, avec des processus de fermentation prolongés et des ingrédients naturels. L'identité emblématique de la marque repose sur une période de fermentation de levain de 14 heures et l'utilisation d'ingrédients 100% naturels, visant à reproduire la texture et le goût du pain artisanal pour les rayons des supermarchés. La fabrication se fait principalement dans les boulangeries industrielles spécialisées de Bimbo à travers la péninsule ibérique pour garantir la fraîcheur et la distribution régionale. Aujourd'hui, elle demeure un acteur clé dans la catégorie des pains pré-tranchés et des pains de mie haut de gamme sous la direction mondiale de Grupo Bimbo, la plus grande entreprise de boulangerie au monde.