Filet de Seelach d'Alaska

Le filet de Seelach d'Alaska, connu en anglais sous le nom de Alaska Pollock, est l'une des espèces de poisson blanc les plus économiquement significatives au monde. Malgré son nom, il appartient à la famille des morues plutôt qu'à celle des saumons. Ce poisson est principalement pêché dans les eaux froides du Pacifique Nord, en particulier dans la mer de Béring et le golfe d'Alaska.

Une fois récolté, le poisson est généralement transformé en filets ou en surimi. Comme de nombreuses marques différentes (telles que Iglo, Frosta et diverses marques de distributeurs) vendent le filet de Seelach d'Alaska, le pays de fabrication reflète l'endroit où le poisson a été découpé et emballé, ce qui se fait souvent dans des centres de transformation majeurs en Europe ou près de la source.

La propriété de ces produits varie selon la marque. Par exemple, la marque leader Iglo appartient à Nomad Foods, une entreprise multinationale basée au Royaume-Uni. Les versions de marque distributeur appartiennent aux chaînes de supermarchés respectives qui les vendent.