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Cadbury est l'une des marques de confiserie les plus emblématiques au monde, avec des racines remontant à 1824 lorsque John Cadbury ouvrit une boutique à Birmingham, en Angleterre. Le nom Bournville est synonyme de l'héritage de la marque, nommé d'après le village modèle développé par la famille Cadbury pour fournir de meilleurs logements et facilities à leurs ouvriers d'usine à la fin du 19e siècle.
Bien que Cadbury ait une présence significative en Australie et en Nouvelle-Zélande pour les barres de chocolat, le Cacao à Pâtisserie Cadbury Bournville vendu sur le marché australien est généralement importé. Il est principalement fabriqué en Malaisie à partir de fèves de cacao provenant de diverses régions du monde participant au programme de durabilité Cocoa Life.
Cadbury était historiquement une entreprise britannique indépendante jusqu'à sa fusion avec Schweppes en 1969 pour former Cadbury Schweppes. En 2010, l'entreprise a été acquise par le multinationale américaine Kraft Foods. Suite à un spin-off en 2012, Cadbury est devenu une marque phare sous Mondelēz International. Aujourd'hui, Mondelēz International, dont le siège est à Chicago, dans l'Illinois, gère les opérations mondiales de Cadbury, veillant à ce que l'héritage de John Cadbury continue à l'échelle internationale.
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