Back Family Dinkelmehl Type 630

Back Family est une marque de distributeur utilisée par ALDI Nord et ALDI Süd en Allemagne pour divers ingrédients de boulangerie. Ce produit spécifique est de la farine d'épeautre (Dinkelmehl) Type 630, qui est largement utilisée dans la boulangerie allemande pour ses propriétés légères et polyvalentes. La marque a été créée par ALDI pour fournir des essentiels de boulangerie de haute qualité à un prix compétitif.

Le produit est fabriqué en Allemagne, obtenant souvent des grains auprès de moulins locaux ou régionaux pour garantir la fraîcheur et la qualité. Étant donné qu'il s'agit d'une marque de maison générique, la propriété ultime appartient au groupe ALDI, spécifiquement ALDI Einkauf SE & Co. oHG (ALDI Nord) et ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG (ALDI Süd). Ces entreprises restent les entités légales contrôlant la distribution de la marque à travers l'Allemagne et l'Europe.