Taschen Kibbling

Les Taschen Kibbling sont un produit de snack surgelé spécialisé inspiré de la street food traditionnelle néerlandaise connue sous le nom de 'Kibbeling'. À l'origine, le Kibbeling désigne des morceaux de poisson enrobés de pâte et frits, généralement du poisson blanc comme la morue ou le merlu, servis avec une sauce à tremper. La variante 'Taschen' (poche) indique généralement une poche panée ou à base de pâte remplie de poisson, conçue pour la commodité et la préparation rapide au four ou à la friteuse à air.

Bien que le concept soit profondément ancré dans la culture culinaire néerlandaise, les produits portant ce nom sont largement disponibles sur les marchés de détail européens, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas. La fabrication se fait souvent dans des usines de transformation de fruits de mer spécialisées à travers l'Europe, afin de servir les supermarchés régionaux et les marques de distributeur. La propriété de la marque est souvent liée à de grands conglomérats alimentaires surgelés ou à des marques privées spécifiques à la vente au détail qui se concentrent sur la mise à disposition de délices côtiers à une base de consommateurs plus large.