Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din est une pâte d'abricot séchée traditionnelle, mieux connue sous le nom de cuir d'abricot, largement consommée au Moyen-Orient, en particulier durant le mois de Ramadan. Le nom du produit 'Qamar Al-Din' se traduit par 'Lune de la Religion' et est un aliment de base de la cuisine levantine.

La marque Al-Khair est historiquement et commercialement liée à la Syrie, où la région de Ghouta est mondialement reconnue pour sa production d'abricots. La fabrication est centrée en Syrie, bien que la distribution s'étende à des marchés mondiaux via divers filiales d'import-export. La marque représente l'artisanat culinaire traditionnel syrien et reste sous propriété privée dans la région.