Bacio di Latte Gelato

Bacio di Latte est une marque de gelato premium fondée à São Paulo, au Brésil, en 2011 par les frères italiens Edoardo et Gigi Tonolli. La philosophie de la marque repose sur des techniques traditionnelles de fabrication du gelato italien, utilisant des ingrédients de haute qualité tels que le lait et la crème biologiques.

Bien que la marque ait une identité et une esthétique italiennes distinctes, les opérations de fabrication et les affaires sont principalement basées au Brésil, où elle exploite de nombreuses boutiques de vente au détail et des installations de production locales. En 2024, tout en se tournant vers 2026, l'entreprise continue de se développer tant sur le plan national qu'international. La société brésilienne de capital-investissement Aqua Capital est le propriétaire contrôlant, ayant investi dans l'entreprise pour accroître sa croissance et sa distribution au-delà de son modèle de boutique d'origine.