Ailsa Bay Single Malt Scotch Whisky

Ailsa Bay est une marque de whisky écossais moderne connue pour son approche scientifique de la distillation et de la maturation. Elle est produite à la distillerie Ailsa Bay, située au sein du complexe de la distillerie Girvan dans l'Ayrshire, en Écosse. La marque est unique en mesurant à la fois les parties par million de tourbe (PPPM) et les parties par million de douceur (SPPM) pour atteindre un profil de saveur précis.

La marque a été établie par William Grant & Sons pour répondre à la demande croissante de whisky de malt pour leurs mélanges et pour lancer un single malt techniquement avancé. À ce jour, la marque reste sous la propriété privée de William Grant & Sons, l'une des entreprises familiales indépendantes les plus célèbres de l'industrie des spiritueux au monde.