Tranches de jambon cuit Campofrío

Campofrío est l'une des marques les plus reconnues et traditionnelles du secteur alimentaire espagnol, spécialisée dans les viandes transformées et les charcuteries. Fondée à Burgos, en Espagne, en 1952 par José Luis Ballvé, l'entreprise est passée d'un abattoir local à un groupe alimentaire international majeur.

Aujourd'hui, la production est principalement localisée en Espagne, avec ses principales installations de production situées à Burgos et dans diverses autres régions pour servir le marché européen. La marque est connue pour ses jambons cuits de haute qualité, son chorizo et ses produits à base de dinde.

En ce qui concerne la propriété, Campofrío Food Group a connu des changements significatifs au fil des décennies, étant finalement acquis par Sigma Alimentos, une entreprise alimentaire internationale basée au Mexique. Sigma Alimentos est en fait une filiale du conglomérat mondial Alfa. Depuis 2015, Sigma détient la pleine propriété de la marque, maintenant son siège pour les opérations européennes à Madrid tout en tirant parti des ressources mondiales pour la distribution.