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Carbonell Sonne & Olive est un mélange d'huiles végétales spécialement conçu pour la cuisson à haute température et la friture. Il se compose de 85 % d'huile de tournesol et de 15 % d'huile d'olive extra vierge, alliant la neutralité et la stabilité thermique de l'huile de tournesol au profil de saveur de l'huile d'olive de première qualité.
La marque Carbonell remonte à 1866, fondée par Antonio Carbonell à Córdoba, Espagne. Elle est devenue l'une des marques d'huile d'olive espagnoles les plus reconnues au niveau mondial. Aujourd'hui, la marque appartient à Deoleo, une entreprise multinationale espagnole de l'alimentation qui est un leader mondial sur le marché de l'huile d'olive. Bien que les olives et les tournesols soient principalement récoltés et transformés en Espagne, la distribution de la marque s'étend à travers l'Europe et l'Amérique du Nord.
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