Fromage Aldanondo

Aldanondo est une marque espagnole traditionnelle spécialisée dans la production de fromages de haute qualité, en particulier ceux des régions du Pays basque et de la Navarre. Fondée à l'origine à Salvatierra (Álava), la marque a bâti sa réputation sur des variétés locales telles que l'Idiazabal, un fromage de lait de brebis fumé protégé par une Appellation d'Origine.

Suite à des transitions industrielles et de propriété, la marque est devenue une partie intégrante du paysage laitier espagnol. Elle appartient actuellement au groupe Arandina, un conglomérat laitier espagnol. La production reste centrée en Espagne, utilisant des méthodes traditionnelles et des sources de lait locales pour maintenir le profil de saveur authentique associé au nom Aldanondo depuis sa création.