Patates douces (Ipomoea batatas)

La patate douce est un légume-racine originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Elle est désormais cultivée dans le monde entier dans les régions tropicales et tempérées chaudes. Sur le marché français, les patates douces sont généralement importées de pays comme l'Espagne, l'Égypte ou les États-Unis, selon la saison. Comme cette image montre des produits en vrac sans étiquette de marque de détail spécifique, il n'y a pas d'entreprise propriétaire unique ; elles sont plutôt commercialisées comme une marchandise par divers distributeurs agricoles et chaînes de vente au détail.