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Gallina Blanca est un pilier de l'histoire culinaire espagnole, fondée à Barcelone en 1937 par Lluís Carulla. Commencant initialement avec des cubes de bouillon concentré produits à la main, la marque a révolutionné la cuisine domestique en rendant les fonds savoureux accessibles et abordables. Au fil des décennies, elle a élargi son portefeuille pour inclure des soupes prêtes à l'emploi, des pâtes et des sauces, devenant un incontournable dans les cuisines d'Europe et d'Afrique.
Aujourd'hui, Gallina Blanca est la marque phare du groupe GBfoods. L'entreprise maintient une forte présence manufacturière en Espagne avec son établissement à Majorque et d'autres pôles internationaux. La propriété a changé à travers divers partenariats, notamment avec Borden et plus tard en tant que partie du groupe Agrolimen. À ce jour, elle reste sous l'égide de GBfoods, qui gère une large gamme de marques patrimoniales locales sur divers marchés, en mettant l'accent sur les saveurs authentiques et la commodité moderne.
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