Berg Brauerei 3-Korn-Hefeweizen bière

La 3-Korn-Hefeweizen de Berg Brauerei est une bière biologique spéciale produite dans la région de l'Alb souabe en Allemagne. La marque est profondément enracinée dans la ville d'Ehingen-Berg, où la brasserie fonctionne depuis 1766. Elle est réputée pour son processus de fermentation traditionnel en cuve ouverte et l'utilisation de grains biologiques locaux, en particulier l'orge, le blé et l'épeautre.

La brasserie reste une entreprise indépendante, détenue par la famille, actuellement gérée par la famille Zimmerman. Contrairement à de nombreuses grandes marques de boissons, Berg Brauerei maintient son autonomie et son focus sur la production locale, garantissant que la bière est brassée et mise en bouteille sur place à Ehingen pour préserver la qualité et le caractère régional.