Bauli Il Pandoro di Verona

Bauli est l'un des noms les plus emblématiques de la confiserie saisonnière italienne, particulièrement célèbre pour son Pandoro et son Panettone. L'origine de la marque remonte à 1922 à Vérone, en Italie, lorsque Ruggero Bauli a ouvert une petite boulangerie artisanale. Au fil des décennies, Bauli s'est transformé d'une boulangerie locale en un leader industriel mondial tout en maintenant des techniques de levain traditionnelles.

Aujourd'hui, la marque Bauli sert de fleuron au groupe Bauli (Bauli S.p.A.), qui reste une entreprise familiale italienne dont le siège est à Castel d'Azzano, près de Vérone. Le groupe a considérablement grandi grâce à des acquisitions d'autres marques italiennes célèbres comme Motta et Alemagna. La fabrication de la ligne principale de Pandoro reste concentrée en Italie pour préserver le patrimoine et les normes de qualité associées à 'Il Pandoro di Verona'.