Granoro Couscous medio

Granoro est une marque italienne de pâtes et de produits alimentaires réputée, profondément enracinée dans la région des Pouilles, plus précisément à Corato, Bari. Fondée en 1967 par Attilio Mastromauro, l'entreprise s'appuie sur une tradition familiale pluri-générationnelle de fabrication de pâtes qui remonte au début du XXe siècle. Bien que célèbre pour ses pâtes sèches, la marque a élargi son portefeuille pour inclure des aliments de base méditerranéens complémentaires tels que le couscous, les sauces et les légumineuses.

Aujourd'hui, la marque reste sous la direction de la famille Mastromauro, en particulier des filles d'Attilio, Marina et Daniela Mastromauro. L'entreprise, officiellement connue sous le nom de Pastificio Attilio Mastromauro – Granoro Srl, se vante d'une philosophie de production sur un seul site afin de maintenir un contrôle de qualité strict. Le couscous est produit à partir de semoule de blé dur de haute qualité, principalement provenant du Tavoliere delle Puglie, une région célébrée pour produire certains des meilleurs blés d'Europe.