Billie Green Vegane Salami Klassik

Billie Green est une marque spécialisée dans les alternatives de viande à base de plantes, lancée pour répondre à la demande croissante de produits véganes sur le marché européen. Le produit présenté est une salami à base de protéine de blé, conçue pour reproduire le goût et la texture des viandes de charcuterie traditionnelles sans utiliser de produits d'origine animale.

La marque a été lancée en 2022 par The Plantly Butcher, une startup fondée spécifiquement pour développer des collations et des charcuteries innovantes à base de plantes. The Plantly Butcher fait partie du groupe plus large InFamily Foods, un acteur majeur de l'industrie allemande de la viande et des aliments. La fabrication est principalement concentrée en Allemagne, où l'entreprise profite de son expertise approfondie en transformation alimentaire. La société mère ultime, InFamily Foods, opère avec un accent sur la diversité des protéines, maintenant à la fois des marques de viande traditionnelles (comme Reinert) et des filiales modernes à base de plantes. Cette structure permet à la marque de maintenir une haute qualité et une efficacité de distribution à travers l'Allemagne et les pays voisins.