Fromage frais à l'ail Bonifaz de Bergader

Bonifaz est une marque de fromage frais haut de gamme spécialisée dans les fromages à croûte blanche aromatisés avec divers ingrédients tels que l'ail, les herbes ou les champignons. Elle est produite par Bergader Privatkäserei GmbH, une entreprise laitière familiale basée à Waging am See, en Bavière, en Allemagne.

Le nom de la marque rend hommage à Saint Boniface, un archevêque du VIIIe siècle considéré comme le protecteur des monastères bavarois et connu pour son appréciation du fromage local. La production a lieu dans les Alpes bavaroises en utilisant du lait de vache de haute qualité provenant d'agriculteurs régionaux. L'étiquette sur l'image est une étiquette de vente au détail personnalisée de Marktkauf Nüsken, un supermarché situé à Ennigerloh, qui opère sous le groupe EDEKA. Bergader reste une entreprise indépendante, familiale, dirigée par la quatrième génération de la famille Kress/Weixler.