Chou-fleur Dole

Le chou-fleur Dole est un élément de base des produits frais de la marque mondialement connue Dole. Fondée à l'origine à Hawaï sous le nom de Hawaiian Pineapple Company par James Dole en 1901, la marque est devenue un leader mondial dans le domaine des fruits et légumes frais. Ce produit spécifique est 'Field Packed', ce qui signifie qu'il est récolté et emballé directement sur le terrain pour maintenir une fraîcheur et une nutrition optimales.

Bien que la marque ait vu le jour aux États-Unis, sa propriété et sa structure opérationnelle ont évolué de manière significative. En 2021, Dole Food Company a fusionné avec Total Produce plc pour former Dole plc. Cette transformation a créé l'un des plus grands fournisseurs de produits frais au monde.

Aujourd'hui, Dole plc a son siège à Dublin, en Irlande. Le chou-fleur que l'on voit sur les marchés nord-américains est principalement cultivé et emballé dans la vallée de Salinas et la vallée centrale de Californie, bien que l'approvisionnement puisse se déplacer vers le Mexique ou d'autres régions en fonction du cycle de récolte saisonnier. La marque reste engagée envers des pratiques agricoles durables et la transparence tout au long de sa chaîne d'approvisionnement mondiale.