Pikok Nitran salami

Pikok Nitran est un salami traditionnel à sec, largement vendu en Europe centrale. La marque Pikok est une marque de distributeur spécifiquement développée et possédée par le géant international de la distribution Lidl. Ce produit particulier, le Nitran, est une variété classique de salami slovaque connue pour son processus spécifique de fermentation et de séchage utilisant du bœuf et du porc.

Bien que la marque soit une marque privée internationale contrôlée par le groupe Schwarz en Allemagne, ce produit spécifique est fabriqué en Slovaquie, respectant les recettes et les normes de qualité locales (comme l'indique le logo en forme de cœur 'Slovensko' sur l'emballage). Cela permet au distributeur d'offrir des spécialités régionales sous un nom de marque unifié à travers son réseau de supermarchés.

La propriété ultime revient au groupe Schwarz, l'un des plus grands groupes de distribution au monde, qui gère à la fois Lidl et Kaufland. Ils exercent un contrôle strict sur leur chaîne d'approvisionnement de marques privées, garantissant que les produits Pikok proviennent de plantes de transformation de viande régionales réputées afin de répondre à la demande des consommateurs pour des saveurs et une qualité locales.