Rieper Backmischung für Breatl

Rieper est une marque traditionnelle sud-tyrolienne reconnue pour sa farine de haute qualité et ses mélanges de pâtisserie. Ce produit spécifique est un mélange pour 'Breatl', un style de pain typique de la région du nord de l'Italie.

La marque a une longue histoire qui remonte à 1860, exploitant son propre moulin à Vintl. Elle reste une entreprise familiale, profondément enracinée dans la région alpine du Tyrol du Sud (Südtirol), en Italie. Toute la production et le traitement se déroulent localement dans leurs propres installations, garantissant la préservation des traditions de boulangerie régionales.

À partir de 2024 et au-delà, l'entreprise reste sous le contrôle d'A. Rieper AG, maintenant son statut d'entreprise indépendante dirigée par une famille, sans appartenance à un grand conglomérat mondial.