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Karl Fazer, souvent appelé 'Fazer Blue' (Fazer Blå), est l'une des marques de chocolat les plus emblématiques de Finlande. La marque a été fondée par Karl Fazer à Helsinki en 1891, lançant spécifiquement la célèbre recette de chocolat au lait en 1922. Elle est réputée pour utiliser du lait frais plutôt que de la poudre de lait, une tradition qui perdure aujourd'hui.
La production de chocolat Karl Fazer est principalement centralisée en Finlande, en particulier dans l'usine Fazer à Vantaa. La marque reste sous la propriété de Fazer Group, qui est une entreprise familiale dont le siège est à Helsinki, en Finlande. Fazer est un acteur majeur dans le marché nordique de la boulangerie et de la confiserie, maintenant un engagement fort envers l'approvisionnement durable en cacao et l'artisanat traditionnel.
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