Bindi Fantasia nel Dessert

Histoire et Origines de la Marque

Bindi, officiellement connue sous le nom de 'Bindi Fantasia nel Dessert', a été fondée en 1946 par Attilio Bindi et ses fils à Milan, en Italie. Commencée comme une petite pâtisserie, elle a rapidement évolué pour devenir un pionnier des desserts glacés de haute qualité, révolutionnant l'industrie de la restauration en fournissant de la pâtisserie italienne prépréparée qui maintenait des standards artisanaux.

Fabrication et Portée Mondiale

Les produits Bindi sont principalement fabriqués en Italie, spécifiquement dans leur installation de pointe à San Giuliano Milanese. Ce pôle de production garantit que l'héritage italien authentique et les recettes traditionnelles sont préservés avant d'être exportés vers des dizaines de pays dans le monde entier. La marque est un élément de base dans le secteur mondial de la restauration, fournissant des restaurants et des hôtels avec des gâteaux, des sorbets et des pâtisseries de haute gamme.

Propriété et Structure Corporative

En 2020, Bindi a été acquise par BC Partners, une société d'investissement internationale de premier plan, par l'intermédiaire de sa société de portefeuille Forno d'Asolo Group. En 2024, il a été annoncé qu'ICG (Intermediate Capital Group) allait acquérir le Forno d’Asolo Group, y compris la marque Bindi, pour consolider davantage sa position de leader mondial dans les produits de boulangerie et de pâtisserie glacés.