Galbani Mozzarella Fresca

Galbani est une marque italienne emblématique de produits laitiers fondée en 1882 par Egidio Galbani à Melzo, en Italie. Connue pour ses fromages italiens traditionnels, elle est passée d'une laiterie locale à un leader mondial sur les marchés de la mozzarella et de la ricotta. Aujourd'hui, la marque est célébrée pour sa 'Mozzarella Fresca', qui est souvent conditionnée dans une saumure pour maintenir sa texture douce et authentique.

Bien que l'héritage de la marque soit profondément enraciné dans la région de la Lombardie en Italie, sa production s'est étendue mondialement pour répondre à la demande internationale. Selon le marché spécifique — comme l'Europe ou l'Amérique du Nord — la production peut se faire en Italie, en France ou dans des installations locales aux États-Unis et au Canada. L'engagement de Galbani envers la qualité italienne reste la pierre angulaire de son identité de marque, peu importe où le lait est transformé.

Depuis 2006, Galbani est détenue par Lactalis, un géant mondial des produits laitiers français. Lactalis est le plus grand groupe de produits laitiers au monde, dont le siège se situe à Laval, en France. L'acquisition par Lactalis a permis à Galbani de tirer parti d'un vaste réseau de distribution, garantissant que ses fromages frais de style italien soient disponibles dans les supermarchés à travers le monde.