Türkisch Pfeffer Salmiak-Lakritzbonbons

Türkisch Pfeffer (Danois : Tyrkisk Peber) est une marque bien connue de réglisse forte aromatisée avec du chlorure d'ammonium (salmiak) et du poivre ou du gingembre. Inventée à l'origine par le confiseur danois Per Fjelsten en 1976, elle a d'abord été fabriquée par sa société, Perelly.

La licence pour le produit a été acquise par la société finlandaise Fazer dans les années 1990, qui est maintenant le principal fabricant et propriétaire ultime. La marque est devenue un élément culturel incontournable dans les pays nordiques et en Allemagne. Malgré ses origines danoises et l'étiquetage 'Original dänische' conçu pour les marchés allemands, la majorité de la production mondiale a maintenant lieu en Finlande, dans les installations de fabrication de Fazer.