Livre DK Der Käse-Atlas

Le produit est l'édition allemande de 'Der Käse-Atlas' (L'Atlas du fromage), une œuvre de référence complète de Tristan Sicard détaillant l'histoire du fromage, sa production et ses variétés. Le livre est publié sous la marque DK (Dorling Kindersley).

DK a été fondée à Londres, au Royaume-Uni, en 1974. Aujourd'hui, il s'agit d'une maison d'édition mondiale appartenant à Penguin Random House. Penguin Random House est une filiale de Bertelsmann, un conglomérat médiatique multinational allemand. Bien que la marque soit d'origine britannique, son ownership ultime réside en Allemagne. La fabrication des livres DK a généralement lieu dans plusieurs endroits à l'échelle mondiale, notamment en Europe et en Asie, en fonction de l'impression spécifique et de la distribution sur le marché régional.