Sauce piquante Cholula Aïl & Piment

La sauce piquante Cholula est une marque de renommée mondiale fondée à l'origine à Chapala, dans l'État de Jalisco, au Mexique. La marque tire son nom de la ville de Cholula, vieille de 2 500 ans, qui est la plus ancienne ville habitée du Mexique. Pendant trois générations, elle a été produite par la famille Harrison. La sauce est célèbre pour son bouchon en bois distinctif et son profil aromatique unique qui mélange des piments piquín et arbol avec diverses épices.

En 2020, le géant des épices McCormick & Company a fait l'acquisition de Cholula pour 800 millions de dollars. Malgré son appartenance à un groupe mondial, Cholula continue d'être fabriquée au Mexique, préservant ainsi ses racines authentiques et ses méthodes de production. Aujourd'hui, elle reste l'une des marques de sauce piquante les plus reconnaissables au monde, distribuée en Amérique du Nord, en Europe et ailleurs.