Andechser Natur Bio Skyr

Andechser Natur est une marque laitière bio allemande de premier plan opérée par la Andechser Molkerei Scheitz. Fondée à Andechs, en Bavière, l'entreprise a de profondes racines dans la production laitière traditionnelle et a été un pionnier du mouvement bio, débutant son partenariat avec l'association Bioland dans les années 1980.

Le Bio Skyr présenté est produit selon des recettes islandaises traditionnelles mais est fabriqué localement en Allemagne à partir de lait bio. La marque est strictement engagée dans des produits sans OGM et des pratiques agricoles durables.

La propriété reste entre les mains de la famille Scheitz, garantissant que l'entreprise maintienne son indépendance en tant que l'une des plus grandes laiteries bio privées en Europe. L'usine de production est située à Andechs, en Haute-Bavière, où ils traitent le lait de centaines de fermiers bio certifiés.