Bière Zăganu

Zăganu est une brasserie artisanale roumaine de premier plan qui a joué un rôle essentiel dans le renouveau du brassage artisanal au sein du pays. Fondée en 2013 par deux entrepreneurs, Alexandru Geamanu et Laurentiu Banescu, la marque porte le nom du sommet Zăganu dans la région de Cheia des montagnes des Carpates. La brasserie est située au pied de ce sommet, dans le village de Maneciu-Ungureni, dans le département de Prahova.

Produisant une variété de bières non pasteurisées et fermentées naturellement, Zăganu reste une opération artisanale indépendante. Elle est largement reconnue pour son engagement envers les méthodes de brassage traditionnelles sans utilisation d'additifs ni d'enzymes. La marque s'est progressivement diversifiée, passant de ses ales blondes et brunes à une large gamme de styles tels que les IPA, les Red Ales et les Imperial Stouts, conservant ainsi sa position de leader sur la scène des bières indépendantes en Roumanie.

La propriété de la marque reste entre les mains de ses fondateurs roumains d'origine à travers leur entreprise, Fabrica de Bere Bună. Contrairement à de nombreuses grandes marques commerciales de la région, Zăganu n'a pas été acquise par des conglomérats mondiaux de boissons, ce qui lui permet de maintenir son identité artisanale et son orientation vers la production locale.