HP Sauce Brune

La sauce HP est un condiment britannique emblématique qui fait partie intégrante des foyers britanniques depuis plus d'un siècle. Inventée à l'origine par Frederick Gibson Garton, un épicier de Nottingham en 1895, la sauce a été nommée d'après les Maisons du Parlement de Londres après que Garton ait appris que le restaurant là-bas avait commencé à la servir. La recette signature se compose d'une base de vinaigre de malt mélangée avec de la tomate, des dattes, de l'extrait de tamarin et diverses épices.

Bien que la marque ait des racines culturelles britanniques profondes et une identité historique, le paysage de la fabrication a considérablement changé au XXIe siècle. Après l'acquisition de la marque par Heinz, la production de la sauce HP a été controversée déplacée de l'usine d'Aston Cross à Birmingham, en Angleterre, vers une installation à Elst, aux Pays-Bas, en 2007. Ce mouvement a marqué la fin de la production britannique pour la sauce 'Original', bien qu'elle continue d'être commercialisée principalement sur les marchés britannique et irlandais.

La propriété de la marque a transité à travers plusieurs grands conglomérats alimentaires au fil des décennies. Elle était longtemps détenue par HP Foods, une filiale de diverses entreprises, dont Danone. En 2005, la marque a été acquise par H.J. Heinz. Depuis la fusion de Heinz et Kraft en 2015, la marque est sous la propriété ultime de The Kraft Heinz Company, un géant mondial de la fabrication alimentaire basé aux États-Unis.