Bière Zubr Grand 11

La Zubr Grand 11 est une lager tchèque traditionnelle produite par la brasserie Zubr, située à Přerov, en République tchèque. Le nom de la marque, 'Zubr', fait référence au bison d'Europe, symbole puissant représenté dans le logo de l'entreprise. La brasserie a été fondée en 1872 et possède une longue histoire de production de bières à fermentation basse qui respectent les normes élevées des traditions de brassage tchèque. En particulier, la 'Grand 11' est une lager blonde reconnue pour son processus de houblonnage quadruple, qui lui confère une amertume et un arôme distincts.

Au fil des ans, la propriété de la brasserie a évolué vers des structures corporatives modernes. La marque fait actuellement partie du groupe PMS Přerov, qui supervise également d'autres marques de bière régionales notables comme Holba et Litovel. Dans un tournant significatif de l'industrie qui devrait se finaliser au milieu des années 2020, le groupe Kofola ČeskoSlovensko a conclu un accord pour acquérir ces actifs de brassage, positionnant la marque sous l'un des plus grands producteurs de boissons d'Europe centrale. Cette acquisition garantit que, tout en préservant les recettes locales traditionnelles, la marque bénéficie d'un réseau de distribution beaucoup plus large à travers la région.