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Prince, souvent connu sous le nom de Prince de Lu, est une marque emblématique de biscuits fourrés composée de deux croûtes au goût de cacao avec une garniture crémeuse. Créé à l'origine en Belgique à la fin du 19ème siècle, le biscuit a été nommé en honneur du prince belge Léopold II et devait être un délice pour la royauté. En plus d'un siècle, il a évolué d'une spécialité locale à l'une des marques de collations les plus reconnaissables d'Europe.
L'histoire de la marque est étroitement liée à la société LU (Lefèvre-Utile), qui est devenue une puissance dans le monde de la confiserie. La propriété de Prince a changé à travers plusieurs grandes acquisitions d'entreprises, passant de Danone à Kraft Foods, pour finalement devenir une marque emblématique pour Mondelez International. Aujourd'hui, elle est commercialisée sur de nombreux marchés internationaux avec une forte présence en France, au Benelux et en Espagne.
Bien que la marque ait de profondes racines françaises et belges, sa fabrication est répartie sur plusieurs installations européennes pour répondre à une forte demande des consommateurs. Elle reste un leader dans la catégorie des biscuits au chocolat, connue pour sa mascotte de chevalier distinctif et la tradition du 'goûter' dans la culture française.
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