Bière de l'Abbaye de Grimbergen

Grimbergen est une marque de bière d'abbaye belge historique dont l'origine remonte à l'abbaye Premonstratensienne fondée en 1128. Connue pour son emblématique logo de phénix, symbolisant la résilience de l'abbaye après avoir été détruite par le feu à plusieurs reprises, la marque est devenue un nom majeur sur la scène internationale du marché des bières spéciales.

Aujourd'hui, la production de Grimbergen est unique car elle est répartie entre deux grands géants de la brasserie mondiale, selon le marché. Le groupe Carlsberg détient les droits internationaux sur la marque et la produit pour divers marchés mondiaux, tandis que le groupe Heineken gère la marque et la production spécifiquement pour le marché belge.

Ces dernières années, la marque est revenue à ses racines avec l'ouverture d'une nouvelle microbrasserie à l'intérieur des murs de l'abbaye de Grimbergen en Belgique, permettant la production à petite échelle de bières expérimentales. Cependant, la majorité des bières trouvées dans les magasins et les bars du monde entier sont fabriquées dans de grandes brasseries en France et en Pologne (pour les marchés Carlsberg) ou en Belgique (pour les marchés Heineken).