Fala Kislo Testo (Levain Séché)

Fala est une marque bien établie dans la région adriatique, particulièrement connue pour ses ingrédients de boulangerie tels que la levure et le levain. Le produit présenté, 'Kislo Testo', est un levain de blé dur séché naturellement inactif, conçu pour la boulangerie domestique afin d'améliorer la saveur et l'arôme du pain rustique.

Historiquement, la marque Fala est profondément ancrée dans la tradition boulangère d'Europe centrale. Elle a été initialement développée et popularisée par le Groupe Lesaffre, un leader mondial français de l'industrie de la levure et de la fermentation. Bien que la marque soit locale dans des pays comme la Slovénie et la Croatie, sa production et ses normes de haute qualité sont maintenues sous le parapluie de sa société mère.

Aujourd'hui, Fala fait partie du vaste portefeuille du Groupe Lesaffre. Le groupe opère à l'échelle mondiale avec de nombreuses installations de production ; cependant, de nombreux produits de boulangerie secs pour le marché d'Europe centrale sont fabriqués en Autriche ou en France. Lesaffre reste le propriétaire ultime, continuant à fournir des solutions de fermentation à travers le monde depuis son siège à Marcq-en-Barœul, France.