Pâtes spaghetti

Les spaghetti sont des nouilles longues, fines et cylindriques. Ils constituent un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. Comme d'autres pâtes, les spaghetti sont fabriqués à partir de blé moulu et d'eau, et parfois enrichis en vitamines et minéraux. Les spaghetti italiens sont typiquement faits de semoule de blé dur.

Bien que Barilla soit le producteur mondial le plus célèbre, de nombreuses marques de détail et artisanales produisent des spaghetti dans le monde entier. L'origine remonte à l'Italie, où ils ont été popularisés au 19ème siècle à la suite de l'établissement des usines de pâtes. Aujourd'hui, ils sont fabriqués dans de nombreux pays pour répondre à la demande mondiale, bien que les variétés premium soient souvent spécifiquement étiquetées comme 'Produit d'Italie' pour signifier l'utilisation de matrices en bronze traditionnelles et de blé italien.