Bauducco Bisnaguinha pain doux

Bauducco est une marque alimentaire brésilienne emblématique avec une forte héritage italienne. Elle a été fondée en 1952 par Carlo Bauducco, un immigrant italien qui a apporté la recette traditionnelle du Panettone d'Italie à São Paulo, au Brésil. Au fil des décennies, la marque s'est développée depuis ses origines boulangères pour devenir le plus grand producteur de Panettone au monde et un leader dans les biscuits, les gaufrettes et les produits de pain.

Aujourd'hui, la marque appartient à Pandurata Alimentos, qui reste une entreprise contrôlée par la famille (la famille Bauducco). L'entreprise possède plusieurs usines industrielles à travers le Brésil et a même établi une usine de fabrication aux États-Unis pour servir le marché nord-américain. La Bisnaguinha montrée sur l'image est un petit pain doux populaire, fermenté naturellement, et est un aliment de base dans les foyers brésiliens pour les collations et les déjeuners.