Royal Family Red Bean Mochi

Le Royal Family Red Bean Mochi est une confiserie populaire produite par Royal Family Food Co., Ltd. Bien qu'il soit commercialisé sous le nom de « style japonais » (日式糯米糍), la marque est originaire de Taïwan. Le produit se compose de gâteaux de riz gluant moelleux et élastiques fourrés d'une pâte de haricots rouges sucrée.

L'entreprise a été créée à Nantou, Taïwan, à la fin des années 1980 et est devenue depuis l'un des plus grands fabricants de mochi au monde. Ils utilisent des techniques japonaises traditionnelles combinées à une fabrication taïwanaise automatisée. La marque reste sous la propriété de l'entreprise familiale fondatrice, Royal Family Food, qui gère le Taiwan Mochi Museum et exporte dans plus de 40 pays.