Bingz Burger Croquant

Bingz, également connu sous le nom de Xiguan Bingz, est une chaîne de restauration rapide chinoise populaire spécialisée dans les 'Rou Mo Mo' (burgers de porc croustillants), une collation traditionnelle de la province du Shaanxi. La marque a été fondée à Pékin en 2014 par un groupe de professionnels de l'informatique qui visaient à moderniser la nourriture de rue chinoise traditionnelle grâce à une préparation standardisée et des ingrédients de haute qualité.

Bien que ses racines et sa plus grande présence soient en Chine, Bingz s'est étendu à l'international, notamment au Canada (ouverture en Ontario en 2021), à Singapour et aux États-Unis. Dans ces marchés, la chaîne d'approvisionnement est souvent localisée, ce qui signifie que la viande et les produits frais sont sourcés dans le pays d'opération pour maintenir la fraîcheur, tandis que des mélanges d'épices spécifiques ou du matériel spécialisé peuvent être importés pour garantir que la saveur signature reste cohérente à travers les emplacements mondiaux.