Loubia (Cornilles / Haricots)

La Loubia, terme désignant divers types de haricots comme les haricots à œil noir ou les haricots rouges, est une légumineuse de base dans de nombreuses cuisines mondiales. Ce produit est particulièrement prisé en Afrique du Nord et au Moyen-Orient pour sa richesse en protéines et sa polyvalence culinaire.

La production de ces légumineuses est mondiale, les principaux pays producteurs étant l'Inde, le Myanmar, le Brésil et les États-Unis. Souvent, les marques spécialisées achètent ces haricots auprès de grands exportateurs agricoles internationaux avant de les conditionner sous des labels locaux pour la distribution. La structure de propriété dépendra de la marque spécifique affichée sur l'emballage.