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Bertolli est une marque italienne historique fondée en 1865 à Lucques, en Toscane, par Francesco Bertolli et sa femme, Caterina. À l'origine, il s'agissait d'une petite épicerie vendant de l'huile d'olive, qui est devenue l'une des premières marques à exporter de l'huile italienne à l'international. Au fil des décennies, la marque s'est diversifiée dans les sauces, les pâtes à tartiner et les repas surgelés.
Aujourd'hui, la propriété de la marque Bertolli est répartie entre différentes corporations mondiales selon les catégories de produits. L'activité liée à l'huile d'olive est détenue par la multinationale espagnole Deoleo S.A., qui est l'un des plus grands embouteilleurs d'huile d'olive au monde. La division des sauces pour pâtes appartient à Mizkan Holdings, une entreprise japonaise qui l'a acquise auprès d'Unilever en 2014. Pendant ce temps, l'activité des pâtes à tartiner (margarine) est détenue par Upfield (soutenue par KKR), suite à la cession par Unilever de son unité de pâtes à tartiner. En conséquence, la fabrication a lieu dans plusieurs pays, notamment en Italie, en Espagne et aux États-Unis, en fonction de la ligne de produits spécifique et du marché régional.
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